Veg Oxi MP - Antioxidante 100% natural.
03/05/2017
A nutricionista e especialista no processamento de FLV (frutos, legumes, verduras) e demais vegetais, a Dra. Roseane Bob, desenvolveu um produto 100% natural, sustentável, orgânico sem os quimicos Metabissulfito ou os demais sulfitos.
O Veg Oxi MP, é uma revolução no que diz respeito à um produto 100% natural que propicia a redução da velocidade do processo de oxidação proporcionando o aumento do shelf life, preservação da cor, frescor, sabor mantendo a saudabilidade dos frutos e hortaliças e demais vegetais minimamente processados - aqueles que são comprados cortados, lavados e prontos para comer.
No ano de 2015, após 10 anos de intensas pesquisas laboratoriais e de campo, a VegQuality lançou o revolucionário Veg Oxi MP, que foi desenvolvido por uma necessidade de mercado. “Ressaltamos que a premissa deste desenvolvimento foi a busca por um antioxidante para ser utilizado em vegetais processados, sem Metabissulfito ou demais Sulfitos, esse produto obrigatoriamente teria que ser 100% ser natural, sustentável e eficaz ” afirma Dra. Roseane.
“Ganha quem processa os frutos, verduras e legumes minimamente processados, porque vai conseguir diminuir drasticamente os prejuízos gerados pela oxidação, baixa qualidade e shelf life das suas frutas, verduras e legumes prontos para o consumo, e ganham os técnicos que têm um benefício, uma solução importante para a oxidação e baixo shelf life dos FLV (frutas, legumes e verduras) minimamente processados. Ganham também o meio ambiente, porque é um produto natural e sustentável, e o consumidor, que tem acesso a alimentos saudáveis, convenientes e atrativos visualmente, que seguramente não vão causar doenças”, avalia Dra. Roseane.
Agora, a VegQuality quer mostrar para o Brasil e ao o mundo os benefícios da utilização do Veg Oxi MP para o setor de FLV (frutas, verduras e legumes) minimamente processados, incluindo os FLV orgânicos. Trata-se de um mercado em plena expansão que cresce dois dígitos ao ano no Brasil.