Este serviço contempa o dimensionamento e especificação técnica dos equipamentos necessários para a atividade de processamento minimo de frutas, verduras e legumes. Este serviço também abrange a homologação de tais equipamentos.
Essa fase é importantíssima pois a compra inadequada de equipamentos pode gerar graves problemas operacionais de qualidade, rendimento dos vegetais e frutos+ frutos processados e prejuízos financeiros.
